الدجاج المشوي (الفراخ المشوية) في الفرن

وصفة الفراخ المشوية بالفرن بتتبيلة تحفة

الدجاج لا غنى عنه في أي مائدة طعام. موجود دايما في الولائم والعزومات و حتى في وجبة الطعام العادية. أصنافه كتيرة و أشكاله أكتر، وتقدري تقدميه بأكثر من طريقة. هنقدمه النهاردة مشوي في صينية في الفرن مع تتبيلة رائعة.


المقادير:

* دجاجة وزن كيلو ونصف مقطعة أربعة أجزاء.

* بصلة متوسطة مفرومة ناعم.

* معلقة صغيرة زنجبيل فريش مفروم.

* حبة طماطم صغيرة مبشورة.

* ربع كوب مياه غازية (يفضل سفن أب).

* ملعقة صغيرة من الكمون والكسبرة والتوم الباودر والسبع بهارات.

* ملح ، وفلفل أسود.

* زبادي.

الطريقة:

* نغسل الدجاجة جيدا.

* في وعاء نضع كل مكونات التتبيلة و نقلبها جيدا.

* نضع قطع الدجاج في التتبيلة ونقلبها كويس جدا لتدخل التتبيلة في جميع أجزاء الدجاج.

* يفضل ان تكون الدجاجة في التتبيلة لمدة ليلة كاملة.

* نرصها في صينية و تدخل فرن درجة حرارة 200 لمدة 40 دقيقة و درجة حرارة 180 لمدة 30 دقيقة.