طريقة عمل العيش الفينو

طريقة عمل العيش الفينو في البيت

السندوتشات شئ أساسي صيف أو شتاء. في موسم المدارس أو في المصايف والرحلات. وطبعا العيش الفينو بيكون دايما هو النوع المفضل لأي سندوتش. عشان كدة جبنالك طريقة سهلة ومضمونة عشان تعمليه في بيتك بكل سهولة وتبقي ضامنة جودته ونضافته كمان.

المقادير

* نصف كيلو من الدقيق الابيض جميع الأغراض.

* رشة ملح.

* نصف كوب زيت نباتي.

* معلقة كبيرة خل.

* معلقة كبيرة سكر.

* معلقة كبيرة خميرة.

* ماء دافئ للعجن.

الطريقة

* في العجان ضعي كل المكونات مع إضافة الماء تدريجيا للحصول على عجينة طرية ومتماسكة.

* يترك العجين في مكان دافئ مدة نصف ساعة ليختمر.

* تُقسم العجينة إلى كرات صغيرة الحجم وتترك لتختمر مرة ثانية.

* يتم فرد كل كرة باستخدام النشابة على شكل بيضاوي بسُمك نصف سنتيمتر.

* لفي العجينة على شكل رول.

* ضعيه في صينية مدهونة زيت.

* يترك العيش ليختمر مرة ثالثة مدة نصف ساعة.

* يتم دهن الوش بخليط من معلقة نسكافيه ومعلقتين من الماء.

* يدخل فرن درجة حرارة ١٨٠ على الرف الأوسط مع تشغيل الشواية لمدة ربع ساعة او او  يأخذ لون ذهبي.

* فور خروجه يرش ببخاخ ماء، ويغطى بفوطة مطبخ.