بقسماط (فيجيتار) البانيه

حضري البقسماط الناعم لتغليف البانيه في البيت بمنتهى السهولة بدل ما تشتريه. واضمني جودته ونضافته بنفسك.

المقادير:

* خبز بلدي او عيش فينو.

* توم بودرة. بصل بودرة. كاري. كركم. السبع بهارات.

* ملح وفلفل اسود.

الطريقة:

* قومي بتحميص الخبز في الفرن.

* اطحني الخبز ناعم بإستخدام الكبة.

* ضيفي ملعقة كبيرة من خلطة التوابل المذكورة لكل كوب من الخبز المحمص والمطحون.

* ضيفي الملح والفلفل الاسود وقلبيهم معآ ويفضل في الكبة مرة أخرى.

* احفظيه في برطمان نظيف للإستخدام.

أغذية صحية مفيدة في فترة الحمل

في شهور الحمل يكون من أهم الامور التي يجب العناية بها هي صحتك عزيزتي. حيث أنها ستؤثر بالطبع على صحة طفلك لذلك يجب الإهتمام بنظام تغذيتك، لتكوني قادرة على إعطاء طفلك ما يلزمه من الغذاء دون التأثير على صحتك. سنقدم لكي هنا في هذا المقال بعض الأغذية الصحية التي تفيد جسمك وطفلك خلال فترة الحمل.

أغذية صحية مفيدة في فترة الحمل

البيض:

يحتوي البيض على مجموعة من الفيتامينات والمعادن والبروتينات التي تحتاجينها في الشهور الأولى لتكون خلايا الجنين، حيث أن تكون الخلايا يعتمد على البروتينات بشكل أساسي.

سمك السلمون:

مهم جدا لإحتوائه على الأوميجا 3 ونسبة عالية جدا من البروتين، حيث يعمل على تطور خلايا المخ وصحة الرؤية.

البقوليات:

مثل العدس واللوبيا والحمص توفر الألياف والبروتين النباتي والحديد وحمض الفوليك والزنك.

المكسرات:

يوفر البندق واللوز أيضا عنصر الأوميجا 3 إذا كنتي لا فضلين أكل السلمون.

الحليب ومنتجات الألبان عموما:

مصدر رائع لكمية وفيرة وهائلة من الكالسيوم والبروتين المهم لنمو عظام جنينك والحفاظ أيضا على صحة عظامك.

الخضروات الورقية:

مثل السبانخ والجرجير والبروكلي مصدر لفيتامين أ وحمض الفوليك والحديد.

اللحوم الحمراء: 

مصدر هائل للبروتين

الفواكه: 

مصدر هائل لجميع أنواع الفيتامينات والمعادن.

الرُمان:

مصدر للبوتاسيوم ، فيتامين ك ، فيتامين سي، الحديد. كما أنه يحمي من مشاكل الولادة المبكرة. ويرفع نسبة الهيموجلوبين.

الزبيب الأسود والبنجر:

يعززان مستوى الهيموجلوبين في الدم.

الموز:

تناول الموز يوميآ يقي من الإمساك وتشنجات المعدة لإحتوائه على كمية وفيرة من البوتاسيوم.

طريقة عمل انواع مختلفة من الصوص

الصوص من ضمن المقبلات المهمة في الوجبة. فهو يعمل كفاتح شهية فيعطي للوجبة طعم ومذاق خاص. أيضآ هناك أنواع مختلفة منه وضرورية جدا بالنسبة لأكلات معينة. سنقدم هنا طريقة تحضير انواع مختلفة من الصوص وكل أكلة تناسبها.

انواع مختلفة من الصوص

صوص الكاتشب:

عصير طماطم مضروب في الخلاط ومُصفى، نغليه على النار حتى يتقل قوامه. نضيف ربع كوب سكر - ربع كوب ماء - ملعقة كبيرة ملح - فلفل اسود - معلقة صغيرة نشا - معلقة صغيرة دقيق. نتركهم على نار متوسطة حتى تتجانس جميع المكونات فيصبح جاهزا نتركه حتى يبرد ونضعه في زجاجة نظيفة. يقدم مع السندوتشات.

صوص المايونيز:

نقوم بخفق بياض بيض ثم نضيف ملعقة صغيرة من ملح وفلفل اسود وعصير ليمون وخل. نستمر بإضافة الزيت النباتي أثناء الخفق حتى نحصل على القوام المطلوب. ونحفظه في برطمان نظيف. يقدم مع السندوتشات السريعة.

صوص الطحينة:

طحينة خام - عصير ليمون - معلقة خل - ملح وفلفل اسود - توم بودرة - ملعقة كبيرة زبادي - ماء فاتر. نضرب كل المكونات في الخلاط وتقدم باردة بجانب المشويات.

صوص المستردة:

في الخلاط يوضع كوب من الخردل - معلقة من الكركم الزنجبيل البصل البودرة - كوب من الخل والماء ونضرب جيدا.  نضيف معلقة من الملح ورشة سكر ويستمر الضرب. يصبح جاهزا ويقدم في إناء زجاجي. يفضل تقديمه مع البرجر وفي التتبيلات.

صوص التومية:

في اناء على النار نضيف ربع كوب نشا على نصف كوب ماء ونقلبه حتى يتقل القوام. نضعه في الخلاط ونضيف 4 فصوص توم - ملح - فلفل اسود - توم باودر - رشة سكر. نضيف ربع كوب من الزيت أثناء الخفق للحصول على القوام المطلوب. تُقدم مع الشاورما.

صوص الرانش:

نقوم بفرم أربع فصوص من الثوم مع ملعقة من الملح. نضيف ربع كوب من البقدونس الطازج. نضيف كوب من المايونيز- نصف كوب من الزبادي - ملعقة كبيرة من الخل. نستمر في الخفق. يقدم مع الباتون ساليه والبيتزا.

صوص الشيدر:

ندوب معلقة كبيرة من النشا في ربع كوب حليب بارد. نضع الخليط على نار هادئة ونضيف كوب من الجبن الشيدر المبشور ونقلب لحد ما نحصل على القوام المطلوب. نضيف الملح ورشة من الكركم. يقدم مع البرجر والبطاطس الفريسكس.

صوص الباربيكيو:

في اناء على نار هادئة نضيف 3 كوب من صلصة الطماطم - معلقة كبيرة من المستردة سكر ابيض عصير ليمون فلفل حار بصل بودرة توم بودرة . نقلب المكونات ثم نضيف 2 كوب ماء نصف كوب خل ملح وفلفل اسود. نتركه على النار حتى نحصل على القوام المطلوب. يقدم مع المشاوي.

طرق طبيعية للتخلص من النمل

إنتشار النمل مشكلة تواجه الكثير منا خصوصا في فصل الصيف. فهو يهاجم الطعام فلا يمكنك تخزين الطعام. هناك الكثير من الميدات الحشرية التي تقضي عليه ولكن هنا سنقدم لكي طرق طبيعية للتخلص من النمل بإستخدام مواد موجودة في مطبخك.

طرق طبيعية للتخلص من النمل

* كربونات الصوديوم (بيكربوناتو)
 قومي برش الأركان وأماكن تجمع النمل بالكربوناتو فرائحته تجعل النمل يفر من مكانه.

* الخل
قومي برش الأماكن بالخل. قطرات الخل يمكنها ان تقضي على النمل.

* القرفة والزنجبيل
  إصنعي عجينة بإستخدام مسحوق القرفة والزنجبيل والمياه وقومي بسد أماكن خروج النمل.

* البُن والدقيق
 إصنعي عجينة من مسحوق البُن أو الدقيق والمياه وسدي بها أماكن بيوت النمل.

* مسحوق الفلفل الحار
  قومي برش مسحوق الفلفل الحريف على أماكن ظهور النمل, فيهرب من رائحته سريعآ.

* الفلفل الأسود
 يهرب منه النمل سريعآ

* النعناع
 قومي بوضع أوراق النعناع في الأدراج والدواليب. فيمنع ظهور النمل.

* بودرة الأطفال
  قومي برش بودرة الأطفال في أماكن ظهور النمل. فيمكنه أن يقضي عليها.

اللبن المكثف المحلى

اللبن المكثف المُحلى لاغنى عنه في الحلويات، بنشتريه بأسعار غالية. هنعمله في البيت بمنتهى السهولة وبمكونات متوفرة دايما في مطبخك.

اللبن المكثف المحلى

المقادير:

* كوب لبن بودرة.
* كوب سكر بودرة.
*مكعب زبدة.
* ربع كوب ماء ساخن.

الطريقة:

* في الخلاط أو بإستخدام المضرب الكهربائي نخلط المكونات.

* نضيف الماء الساخن ونضرب جيدا.

* يدخل التلاجة لحد ما يبرد ويصبح جاهز للإستخدام.

شعر صحي ولامع

شعر صحي ولامع

شعر صحي ولامع

الإهتمام والعناية بالشعر جزء لا يتجزأ من روتينك اليومي. فهو شئ ضروري وهام لا يمكن الإستغناء عنه للحفاظ على صحة شعرك.

إليكي بعض النصائح التي تساعدك في الحصول على شعر صحي.

* إتباع نظام غذائي صحي.

* تناول كمية كافية من البروتين.

* تناول الطعام الذي يحتوي على زنك كالخضروات الورقية والفواكه.

* تناول الأوميجا 3 الموجود في السلمون والسردين والماكريل وبذور الكتان والزبادي. فهو يحفز بصيلات الشعر والغدد الدهنية ويحسن من صحة فروة الرأس.

* إختيار نوع الشامبو الصحيح المناسب لنوع شعرك. مع تجنب نوعية الشامبو التي تحتوي على كبريتات الأمونيوم والسلفات فقد تسبب أضرار كبيرة لشعرك.

* غسيل الشعر بالبلسم بعد الشامبو خطوة مهمة جدا في روتين العناية بالشعر

* لا تغسلي شعرك أكثر من مرة يوميآ.

* غسيل الشعر بماء فاتر.

* عند غسيل شعرك إغسليه من أسفل الرأس لأعلى فهذا يعزز الدورة الدموية لفروة الرأس.

* لا تفرطي في إستخدام الشامبو أو البلسم.

* قومي بتدليك شعرك لتعزيز الدورة الدموية.

* إجعلي شعرك يتنفس، فإذا كنتي متحجبة يجب تهوية شعرك من حين لآخر.

* لا تستخدمي المكواه على شعر مبلل.

* عند تغيير لون شعرك إستخدمي أقرب ثلاث ألوان للون شعرك الأساسي.

كيك الشيكولاتة بدون بيض أو حليب

كيك الشيكولاتة بدون بيض أو حليب

كيك الشيكولاتة بدون بيض أو حليب

كيك الشيكولاتة وصفة سهلة هنعملها النهاردة من غير حليب ومن غير بيض كمان.

المقادير:

* كوب ونص دقيق منخول
* كوب سكر
* معلقتين كاكاو
* ظرف فانيليا
* ظرف بيكنج باودر
* كوب ماء 200 مللي
* نصف كوب زيت 

الطريقة:

* نقلب المكونات الجافة مع بعض حتى تختلط.

* نضيف الماء والزيت ونقلب بالمضرب كويس جدا لحد ما يصبح الخليط متجانس.

* في صينية مقاس 24 مدهونة زيت ومتبطنة بدقيق او كاكاو تدخل فرن درجة حرارة 170 على الرف الأوسط لمدة 35 دقيقة.

للتغطية  (صوص الشيكولاتة):

* عدد 4 ملاعق كبيرة حليب.
* 80 جرام شيكولاتة مطبخ غامقة.


* نسخن الحليب حتى يغلي.
* نضيف الشيكولاتة ونقلب الخليط لحد ما تدوب ويصبح صوص تقيل.
* نسيبه لحد ما يهدى شوية وبعدين نضيفه على سطح الكيك.
* تدخل التلاجة ساعة وبعدين نقدمها.
* ممكن تزيينها بأي مكسرات أو حبات الفراولة.

مراحل تطور نمو الجنين

مراحل تطور نمو الجنين في بطن أمه هي من أهم التساؤلات والتأملات التي تتفكر فيها كل حامل وتتابعها يوم بيوم إشتياقآ لقدوم الصغير. سنطرح في هذا المقال بعض المعلومات عن التغييرات التي تطرأ على الجنين في كل شهر حتى الولادة.

مراحل تطور نمو الجنين

الشهر الأول:

* يتكون كيس مائي حول البويضة المُخصبة وهو الدرع الحامي للجنين طوال شهور الحمل. 
* تبدأ المشيمة في النمو وهي العضو الذي ينقل الغذاء من الأم إلى الطفل.
* يظهر تجويف العينين والفم.
* تتشكل خلايا الدم. 
* تبدأ الدورة الدموية الخاصة بالجنين في العمل.


الشهر الثاني:

* تبدأ ملامح الوجه في الظهور، وتظهر الأذنين كنتوءات صغيرة بجانب الرأس.
* يبدأ تكون الساقين والذراعين.
* تتشكل الأصابع والعيون أيضا.
* يبدأ تطور الجهاز الهضمي.
* يتشكل الحبل الشوكي والدماغ والجهاز العصبي.
* يبدأ الجنين في الحركة ولكن لا يمكنك الشعور به.


الشهر الثالث:

* يتم تشكيل كامل القدمين والساقين بجميع أصابع الجنين.
* يتم تشكيل كامل الأذنين.
* تطور الأعضاء التناسلية ولكن يصعب تحديد النوع.
* يعمل الجهاز البولي ويبدأ الكبد في إنتاج الصفراء.


الشهر الرابع:

* تظهر الأعضا التناسلية بشكل واضح فيمكن تحديد النوع.
* يبدأ نمو شعر الرأس والحواجب والرموش الخاصة بالجنين.
* يصبح الهيكل العظمي مكون من عظام وليس غضاريف.
* تنمو الأظافر.
* يستطيع الجنين الإستجابة للعوامل الخارجية.
* تتطور الغدد العرقية الخاصة بالجنين.


الشهر الخامس:

* يتم تغطية جلد الجنين بطبقة تسمى (فيرنيكس كيسوسا)، هذه الطبقة تحمي جلد الجنين من التعرض المستمر للسائل طوال فترة الحمل.
* تتكون شبكة العين.
* تتطور العضلات ويستطيع تحريك أطرافه.
* يتطور الجهاز الحسي فيستطيع سماع صوتك الأن.


الشهر السادس:

* تتطور العينين فيستطيع التمييز بين الضوء والظلام وفي نهاية الشهر يستطيع فتح جفونه لأول مرة.
* يبدأ جسمه في تخزين الدهون التي ستساعده على ان يبقى دافئا بعد الولادة.
* يستجيب للأصوات.

الشهر السابع:

* يتطور السمع بشكل كامل.
* يبدأ الإستعداد للولادة عن طريق تغيير وضعه.
* يستجيب للمؤثرات الخارجية.
* يجب ان تكون عدد حركات الطفل 3 حركات على مدار نصف ساعة.

الشهر الثامن:

* يشعر بمشاعرك حزن أو فرح. ويتأثر بها.
* يبلغ طوله حوالي 45 سم.


الشهر التاسع:

* تكتمل معظم مراحل نمو الجنين. 
* تكتمل الرئة وتكون جاهزة لأخد أول نفس بعد الولادة.
* يكون الجنين على أتم الإستعداد للولادة عن طريق وضعه فتكون رأسه لأسفل.
* يبلغ وزنه 3 كيلو و300 جرام.
* يبلغ طوله حوالي 50 سم.

طاجن الأرز المعمر

الأرز المعمر ( طاجن الأرز في الفرن) أكلة شهية مغذية ومفيدة. منظر مشرف على سفرتك في أي عزومة. هنقدمه النهاردة بطريقة سهلة وبسيطة والطعم غني وحكاية.

الأرز المعمر

المقادير:

* عدد 2 كوب أرز مصري مغسول ومتصفي.

* عدد 3 كوب لبن حليب.

* عدد 3 معالق كبار قشطة بلدي.

* معلقتين كبار سمنة. (يفضل سمن بلدي)

* معلقة صغيرة ملح.


الطريقة:

* ندهن الطاجن بمعلقة سمنة، الأرضية والجوانب.

* نضيف الملح على الحليب ونقلب كويس.

* نضيف الأرز في الطاجن، ونضيف عليه الحليب ونقلبه.

* نضيف نصف كمية القشطة ونقلبهم. وباقي كمية القشطة على الوجه.

* معلقة السمنة الأخرى نضيفها على الوجه. 

* نتركه منقوع في هذا الخليط لمدة نصف ساعة.

* يدخل فرن على الرف الأوسط درجة حرارة 200 أول نصف ساعة. و180 لمدة نصف ساعة أخرى.

تحضير كيك الماج في الميكروويف

تحضير كيك الماج في الميكروويف

كيك الماج في الميكروويف

كيك الماج. وصفة تحلية سهلة وبسيطة. ممكن تحضريها في خمس دقائي وكمان هتقدري تعمليها في الميكرويف. لو جالك ضيوف فجأة هتبقى هي المنقذ. هنقدمها النهاردة بمكونات متوفرة في كل بيت وكمان من غير بيض.

المقادير:

* ربع كوب دقيق.

* عدد 2 معلقة كبيرة سكر.

* معلقة كبيرة كاكاو.

* نصف معلقة صغيرة بيكنج باودر.

* ربع كوب لبن حليب.

* عدد 3 ملاعق كبيرة زيت.

الطريقة:

* نخلط جميع المكونات مع بعض في الماج ونقلبهم كويس جدا بإستخدام بشوكة.

* تدخل الميكرويف لمدة 3 دقائق.

* ممكن تقديمها مع بولة أيسكريم.

نصائح لروتين يومك

روتين يومي صحي ومفيد

في أحيان كثيرة نشعر بأن الوقت قد ضاع دون إستفادة. مع الكسل وعدم الرغبة في فعل أي شئ يمر الوقت دون اي إستفادة. لذلك سوف نستعرض في هذا المقال بعض الأفكار التي تساعد في إنجاز روتين مفيد دون إضاعة الوقت بلا فائدة.


* يفضل الإستيقاظ باكرآ. فهذا الوقت يدعم البدن صحيآ ونفسيآ ويجعله أكثر قدرة على النشاط.

* إبدأ يومك بأداء الصلاة. فيكون يومك ملئ بالبركة.

* التمارين الرياضية تقوي الجسم وتعمل على زيادة النشاط. فهي مفيدة للعضلات وللصحة النفسية.

* تناول وجبة إفطار صحية متوازنة تحتوي على عناصر مفيدة للجسم كالبروتين والكالسيوم والألياف الغذائية.

* المشي قليلآ بعد تناول الطعام يخلصك من أي كسل.

* الذهاب الي عملك بكل ثقة ونشاط. أبدأ يومك بالتفاؤل وتوقع الخير فكل متوقع آت.

* انشر البسمة والبهجة في محيطك ولا تجعل الأخرون ينفرون منك. تعلم فن التواصل مع الآخرين

* بعد العودة من العمل. ادخل على اهل بيتك السرور عن طريق الأبتسامة في وجهوهم. من الممكن أيضا جلب بعض الحلوى للأطفال ولا تنسى زوجتك. أجعل لك بصمة خاصة في قلوبهم.

* تناول الوجبة الرئيسية على الأقل مع عائلتك فهذا يساعد على الترابط الأسري. نصائح لتنمية العلاقات الأسرية

* يمكنك الخروج للتنزه ومقابلة بعض الأصدقاء أو الأقارب فيغير هذا من روتين حياتك.

* مشاهدة التلفاز من امور تضييع الوقت، استبدلها بقراءة الكتب أو ممارسة هوايتك المفضلة.

* اذا كان لديك أطفال جرب أن تقرأ لهم بعض القصص القصيرة.  وألعب معهم. اللعب ع الأطفال قادر أن ينسيك هموم وضغوط الحياه مهما كانت.

* المساعدة في الامور المنزلية يخفف من الضغط. حيث أن المجهود البدني مطلوب جدا للقضاء على المجهود الذهني.

* ضروري جدا قضاء بعض الوقت الخاص مع زوجتك / زوجك.

* إبتعد عن النظر باستمرار إلى الهاتف. فالتواصل الإجتماعي الحقيقي أبعد ما يكون على الهاتف الجوال.

* لا تنسى الأسترخاء النفسي لهدوء النفس. إعطها حقها.

* النوم باكرآ مفيد للصحة الدماغية. إذهب للسرير باكرآ.

الحمام المحشي أرز

الحمام المحشي بكل تفاصيله وتكاته

الحمام المحشي أكلة شهية ولذيذة. تشرفك في العزومات. مغذي جدا وبيقدم كمية طاقة هايلة. هنقدمه النهاردة محشو أرز. طريقة سهلة وتكات بسيطة هتخلي طعمه يجنن..

المقادير:

* حمام حسب عدد الأفراد.
* لكل فردة حمام نص كوب أرز مصري أبيض.
* بصل مبشور.
* ثمرة طماطم.
* بصلة صغيرة.
* ورق لورا.
* حبهان.
* قرفة.
* ملح وفلفل اسود.
* زيت نباتي. او سمن بلدي.


الطريقة:

* نغسل الحمام كويس جدا ونفصل الجلد عن اللحم براحة جدا تحت الحنفية. وبعدين ننقعه في مياه وملح وليمون لمدة نصف ساعة.

* نغسل كمية الأرز المناسبة لعدد الحمام. ننقعه لمدة ربع ساعة.

* نضيف ملح وفلفل اسود على كمية صغيرة من البصل المبشور ونقلبهم مع بعض. و نتبل الحمام من جوة وبرة وتحت الجلد. بيخلي طعم اللحم نفسه حلو جدا.

* في حلة على النار فيها سمن او زيت نضيف باقي البصل المبشور ونقلب لحد ما يدبل، نضيف الأرز بعد ما نصفيه كويس ونشوحه مع البصل ونضيف ملح وفلفل اسود ونقلب.

* لما يبرد نحشي الحمام في البطن وبين الجلد واللحم. كمية الأرز متبقاش كتير اوي عشان لسة هيتضاعف حجمه بعد ما يستوي.

* في حلة على النار فيها ماء وملح وفلفل وبصلة وحبة طماطم وورق لورا وقرفة وحبهان. تكون بتغلي. نحط فيها الحمام.

* أول ربع ساعة تكون النار عالية. بعدها نهدي النار لمدة نصف ساعة.

* نحمر الحمام في زيت وسمن.

البيتزا

طريقة عمل البيتزا بكل تفاصيلها من أول العجينة

طريقة عمل عجينة البيتزا

البيتزا أكلة لذيذة وسهلة ومفضلة جدا خصوصا لدى الأطفال. هنقولك على طريقة سهلة وبسيطة جدا عشان تعمليها لأولادك في البيت بكل سهولة والنتيجة أفضل بكتير.

( لتحضير العجينة)

المقادير:

* عدد 3 كوب دقيق (يفضل دقيق بيتزا).

* ذرة ملح.

* معلقة خميرة فورية.

* معلقة سكر.

* علبة زبادي صغيرة.

* معلقة كبيرة مايونيز.

* معلقة صغيرة زعتر مجفف.

* ماء دافئ للعجن.



الطريقة:

* نخلط جميع المكونات، يفضل إختبار الخميرة مسبقآ في حالة عدم التأكد منها.

* نعجن كويس جدا مدة لا تقل عن 7 دقائق. نتركها تخمر في مكان دافئ لمدة ساعة.

* بعد الإختمار نقسم العجينة جزء. نفرد الجزء بسُمك 1 سم . هيعمل معانا صينية مقاس 30. 

* نسيبها في الصينية ترتاح لمدة 10 دقائق.

( لتحضير الصلصة)

المقادير: 

* عدد 2 كوب عصير طماطم.

* عدد 2 معلقة كبيرة زيت.

* بابريكا، توم باودر، ملح، فلفل اسود.

الطريقة:

* نخلط المكونات في كسرولة على النار ونسيبهم يغلو.. أول ما تتسبك تبقى جاهزة.

( البيتزا)

* نفرد الصلصة على العجينة اللي سيبناها ترتاح في الصينية 10 دقائق.

* نضيف طبقة من الجبنة الشيدر. 

* نضيف الحشوة المفضلة ( فراخ - لحمة مفرومة - خضار - سجق ).

* نضيف الجبنة الموتزاريلا وممكن شرائح رفيعة من الفلفل والبصل.

* تدخل فرن ساخن على الرف الأوسط درجة حرارة 180 لمدة 12 دقيقة.

نصائح لتنمية العلاقات الأسرية

نصائح لتنمية العلاقات الأسرية

يعتبر سر نجاح أي أسرة هو الترابط بين أفرادها. تقاس سعادة الأسرة بكمية الحب المتواجد بين أفرادها. وأسلوب التعامل بينهم. حيث أن نجاح الأسرة يعمل على نجاح المجتمع ومن ثم تقدم الدولة. سنسرد في هذا المقال بعض النصائح التي تعمل على قوة ترابط الأسرة ونشر الحب بينهم.

* التقرب من الله، الإلتزام بمعرفة أمور الدين يعمل كحاجز منيع ضد أي وسواس خارجي بأي مشكلة أو مشاكسات.

* تشجيع الجميع على قضاء وقت في المنزل ومناقشة الأمور سويا. عن طريق تهيئة مناخ أسري مناسب ولطيف، وهذا هو دور الأب والأم.

* الإحترام والود بين الزوج والزوجة يعمل على تحسين العلاقات الأسرية، حيث يخلق قاعدة عامة من حُسن الخلق للمعاملة بين جميع الأفراد.

* عدم التفرقة في الأمور المادية أو المعنوية بين فرد وآخر. فالمساواه تخلق روح العدل.

* مناقشة كل الأمور والمشاكل الخاصة بأفراد الأسرة باسلوب حضاري لائق، لإيجاد حلول ترضي جميع الأطراف.

* إحترام الخصوصية للصغير والكبير. فيساعد هذا على بناء قوة الشخصية.

* الثقافة، تزويد العقل بالمهارات الثقافية يساعد على تنمية القدرات ومن ثم يجعل العقل أكثر قدرة على التفكير والوصول لحلول مناسبة.

* لكل فرد في الأسرة دور مهم ويجب الإلتزام به وعدم التخلي عن أي مسؤولية مهما كانت صغيرة.

* التواصل الإجتماعي الحقيقي وليس عبر تطبيقات الهاتف. عن طريق تناول الوجبات معآ، فيخلق هذا جو أسري ملئ بالحب والعاطفة.

* الترفيه يعمل كوسيلة لتجديد الحياه الداخلية للإنسان. حافظو دائما على الترفيه ولو بنزهة بسيطة فذلك يجدد الطاقة الداخلية ومن ثم يؤثر على المعاملات الخارجية.

الفول المدمس

تدميس الفول في البيت بطريقة سهلة

الفول المدمس لا غنى عنه في البيت المصري، وجبة فطار أو حتى عشاء. وخصوصا في سحور رمضان. هنقدملك أبسط طريقة لتحضيره في بيتك بمنتهى السهولة والنتيجة تحفة ومضمونة جدا.

المقادير:

* كيلو فول بلدي.
* ربع كيلو حمص الشام.
* ربع كيلو عدس أصفر.
* حبة طماطم متوسطة.
* كوب جزر مبشور.


الطريقة:

* ننقع الفول والحمص في ماء مدة لا تقل عن 6 ساعات.

* في حلة الضغط أو حلة عادية لكن حلة الضغط هتوفر الوقت. هنضيف كل المكونات مع بعض ونضيف الماء بحيث يغطي السطح بمسافة بسيطة.

* لو في حلة الضغط هياخد بالظبط ساعة ونص على نار متوسطة.

* لو في حلة عادية أول ساعة هتبقى نار عالية، بعدها لمدة 3 ساعات نار هادية مع التقليب وتزويد ماء مغلي عند نقص الماء.

تجهيز حقيبة الولادة

تجهيز حقيبة الولادة للمستشفى الخاصة بالأم والطفل

من بداية الحمل بتبدأ الأم تتسوق لطفلها بشراء المنتجات اللازمة من ملابس وشامبو وببرونة.. إلخ. يجب أيضا أن تكون كل هذه الأمور مجهزة لإستقبال الطفل. لذلك يُفضل تحضير حقيبة الولادة مع بداية الشهر الثامن في الحمل، تحسبآ لولادة مفاجأة أو أي ظروف طارئة. أيضآ يكون لديكي الفرصة لإضافة أو تعديل أي شئ في الحقيبة. من الأفضل أن يتم تجهيز حقيبة للأم وحقيبة منفصلة للطفل.

حقيبة الأم:

* فوط صحية.

* فوطة للإستحمام.

* فوطة إضافية للمرافق.

* أدوات شخصية مثل مشط ومزيل العرق او العطر المفضل وفرشاة الأسنان والمعجون.

* صابونة.

* أكياس قاعدة تواليت.

* حمالات صدر مناسبة للرضاعة.

* عدد 2 غيار ملابس داخلية.

* عدد 2 عباية أو بيجامة مفتوحة من الامام لتناسب الرضاعة.

* مناديل ورقية.

* شبشب مريح.

* روب لإستقبال المهنئين.

حقيبة الطفل:

* حفاضات مناسبة لحديثي الولادة.

* عدد 3 غيار ملابس كاملة ( حسب حالة الطقس)

* مريلة صدر.

* بطانية أو بورت (حسب حالة الطقس)

* شامبو وشاور جل خاص بالطفل.

* فوطة ناعمة.

* ببرونة.

* كريم منطقة الحفاض ( مثل زنك أوليف).

تتبيلات سهلة لوصفات مختلفة من الدجاج

تتبيلات سهلة لوصفات مختلفة من الدجاج

الدجاج أساسي في أي أكلة. ودلوقتي الوضع تطور وأصبح في منها أشكال ووصفات كتيير أوي. هنستعرض مع بعض أكتر من وصفة مختلفة بتتبيلة لذيذة هتحضريها من الدجاج.


الدجاج المشوي:

 بصلة متوسطة - حبة طماطم متوسطة - فصين توم - ملعقة كبيرة صلصة - ملعقة صغيرة عسل نحل - ملح - فلفل اسود - بابريكا - كمون - السبع بهارات - زعتر . نضربهم في الخلاط.

البانيه: 

علبة زبادي - معلقة صغيرة من توم باودر - بصل باودر - كمون - كركم - بابريكا - ملح - فلفل اسود.

شيش طاووق:

عصير ليمون - معلقة صغيرة من توم باودر - بصل باودر - كركم - زعتر - ملح وفلفل اسود.

شاورما:

كوب زبادي - عصير ليمون - ملعقة كبيرة توم باودر - معلقة صغيرة خل - كمون - كركم - زنجبيل - ملح وفلفل اسود.

أجنحة سبايسي:

معلقة كبيرة صلصة - معلقة صغيرة هريسة شطة - زعتر - روزماري - كسبرة ناشفة - توم باودر - بصل باودر - ملح وفلفل اسود.

أوراك دجاج:

معلقة كبيرة صلصة - معلقة صغيرة عسل نحل - روزماري - سماق - ملح وفلفل اسود.

صدور مخلية جريل:

كوب زبادي - معلقة صغيرة خل - عصير ليمون - ممعلقة صغيرة بابريكا - كركم - توم باودر - بصل باودر - ملح وفلفل اسود.

لو عندك وصفة جديدة اكتبيها في تعليق عشان غيرك يستفيد

أفكار لعزائم رمضان

أفكارمختلفة لعزائم رمضان

باقي أيام ويوصل شهر الخير والبركة، أفضل شهور السنة. شهر رمضان الكريم، ومعاه بتزيد نسبة العزومات وصلة الرحم. و كمان بتزيد حيرة ست البيت هتقدم ايه في العزومة. عشان كدة جبنالك هنا أفكار هتساعدك في الوصفات اللي تقدميها على سفرتك في اي عزومة في شهر الخير.


أولا: الصواني

صينية مكرونة بشاميل (طريقة تحضير المكرونة بالبشاميل) - صينية جلاش بالخضار والجبن (الجلاش بكل تفاصيله) - صينية بطاطس باللحمة المفرومة - سمبوسك - صينية فراخ مشوية في الفرن (طريقة الفراخ المشوية في الفرن) - سلطات 

ثانيآ: الطواجن

طاجن بامية بالعكاوي - طاجن بطاطس باللحمة والصلصة - طاجن أرز معمر - طاجن تورلي - طاجن لسان عصفور بالكبدة - سلطات

ثالثآ: المشاوي

كفتة حاتي (كفتة الحاتي بكل تفاصيلها) - طرب - كبدة مشوية - كباب مشوي - خضار مشوي (فلفل وطماطم وباذنجان رومي) - سلطة طحينة - سلطة بابا غنوج (طريقة عمل البابا غنوج بالتفصيل) - عيش بلدي

رابعآ: المحاشي

محشي ورق عنب وفلفل وباذنجان - بط مسلوق ومحمر - شوربة لسان عصفور - سلطة خضراء

محشي كرنب - فراخ بلدي محمرة - جلاش محشي رول - سلطة خضراء

خامسآ: النواشف

أرز بسمتي أصفر - كفتة فرن - فراخ مشوية جريل - سمبوسك - سلطة طحينة - سلطة خضراء 

سادسآ: الطبيخ

أرز بشعرية - لوبيا - فاصوليا خضراء - شوربة لسان عصفور - قطع لحم مسلوقة ومحمرة - سلطة خضراء

سابعآ: الأسماك

سمك بوري سنجاري - سمك بلطي مشوي (طريقة جديدة لشوي السمك) - سمك ماكريل صينية - أرز صيادية - أرز أبيض - سلطة طحينة - مسقعة (راجعي المسقعة بكل تفاصيلها) - سلطة خضراء

ثامنآ: السندوتشات

كريب شاورما فراخ - شاورما لحم - ناجتس - بانيه - كنتاكي - سلطة مايونيز - تومية - مخللات - بطاطس محمرة

صينية جلاش بحشوة الخضار والجبن المشكلة

صينية جلاش بحشوة الخضار والجبن المشكلة

الجلاش وصفة سهلة ولذيذة. ممكن تحضريها حلو وحادق. هنقدمها النهاردة حادق بحشوة موفرة واقتصادية ومكوناتها موجودة في كل بيت.

المقادير:

* عدد ٨ ورقات من الجلاش.
* زيتون مخلي شرائح.
* فلفل ألوان شرائح رفيعة.
* بصل شرائح رفيعة.
* مشروم شرائح.
* جبن مشكل.
* كوب لبن حليب.
* بيضة.
* ملح وفلفل اسود.
* عدد ٣ ملاعق كبار سمن دافئ. 

الطريقة:

* في حلة على النار نشوح كل الخضار مع بعض ونضيف الملح والفلفل حسب الرغبة.

* في صينية مقاس ٢٦ مدهونة سمن نرص ٤ طبقات من الجلاش مفصولين بدهنة من السمن.

* نضيف الحشوة و شوية من ادجبن المشكلة.

* نرص باقي طبقات الجلاش مفصولين بدهنة سمن.

* نكسر البيضة في كوب حليب ونضيف ملح وفلفل ونقلبها كويس. ونضيفها على وش الصينية.

* تدخل فرن ساخن على الرف الاوسط لمدة ٢٠ دقيقة مع تشغيل الشواية اخر خمس دقائق.

أنواع من الماسك للإهتمام ببشرتك

أنواع مختلفة من الماسك للإهتمام ببشرتك

الإهتمام بالبشرة والحفاظ عليها جزء لا يتجزأ من روتينك اليومي. بجانب إستخدام المستحضرات الطبية والتجميلية سنقدم لكي عزيزتي بعض الطرق السهلة لتحضير ماسك لزيادة الإهتمام ببشرتك والعناية بها.

ماسك خاص بالبشرة الدهنية:

إخلطي ملعقة كبيرة من عصير الليمون مع ملعقة كبيرة من خل التفاح وأفركي وجهك برفق، ثم إشطفي وجهك بالماء الدافئ. ثم وضع طبقة رقيقة من كريم مرطب خالي من الزيوت.

ماسك خاص بالبشرة الجافة:

إخلطي ملعقة كبيرة من زيت الزيتون مع ملعقة كبيرة من زيت جوز الهند، أفركي وجهك برفق ثم أشطفيه بالماء الدافئ ثم البارد. جففي وجهك برفق.

ماسك خاص بالبشرة المختلطة:

إمزجي ملعقة كبيرة من الزبادى مع ملعقة صغيرة من الخميرة. ضعي الماسك على وجهك لمدة نصف ساعة ثم أشطفيه بالماء الدافئ ثم البارد. جففي وجهك برفق.

ماسك خاص بالبشرة الحساسة:

اخلطي ملعقة كبيرة من الحليب مع ملعقة كبيرة من العسل. ضعي الماسك على وجهك لمدة ربع ساعة ثم اشطفيه بالماء الدافئ ثم البارد. جففي وجهك برفق ثم ضعي طبقة من الكريم المرطب.

ماسك مقشر للبشرة:

اخلطي ملعقة كبيرة من زيت الزيتون مع ملعقة كبيرة من خل التفاح ونصف ملعقة من الملح الخشن. افركي يشرتك برفق لمدة خمس دقائق ثم أشطفي بالماء الدافئ ثم البارد. جففي برفق.

ماسك لعلاج حب الشباب:

اخلطي ملعقة كبيرة من زيت الشاي مع ملعقة كبيرة من الزبادي. طبقي الماسك على وجهك لمدة نصف ساعة ثم اشطفيه بالماء الدافئ ثم البارد. جففي برفق.

ماسك لعلاج الهالات السوداء:

اخلطي ملعقة كبيرة من العسل مع ملعقة كبيرة من الحليب وملعقة صغيرة من النشا. طبقي الماسك لمدة نصف ساعة. ثم أشطفي وجهك بالماء الدافئ ثم البارد. جففي برفق.

ماسك لتفتيح البشرة:

اخلطي ملعقة كبيرة من الزبادي مع ملعقة كبيرة من الأرز المطحون.ضعي المزيج على وجهك لمدة ساعة إلا ربع. أشطفيه بالماء الدافئ ثم البارد. جففي برفق.

ماسك لتنظيف البشرة:

اخلطي ملعقة كبيرة من عصير الليمون مع ملعقة صغيرة من السكر الخشن. ضعي المزيج على بشرتك لمدة نصف ساعة ثم أشطفي بالماء الدافئ ثم البارد. جففي برفق ثم ضعي طبقة من الكريم المرطب.

راجعي نصائح للحصول على بشرة صحية